Любой бизнес стремиться к расширению. Не является исключением и кондитерская: когда количество заказов неуклонно растёт, пора задуматься об автоматизации рабочих процессов.
Отличным решением становятся CRM-системы для кондитеров — специальные программы, позволяющие сохранять клиентов и продвигать компанию на рынке. Об особенностях их адаптации к условиям кондитерского бизнеса поговорим в статье.
А нужна ли СRМ: для чего кондитерской автоматизация
Учет и управление бизнес-процессами в кондитерском деле необходимы для успешного продвижения на рынке. С увеличением клиентской базы требуется больше усилий для ведения документации, контроля поставок и качества обслуживания потребителей. А высокий уровень конкуренции в данной сфере не терпит ошибок: малейшая оплошность — и клиент уйдёт к другому мастеру или пекарю.
CRM-система (от англ. customer relationship management) — система для управления взаимоотношениями с клиентами. Сервис заменяет сразу несколько инструментов: от банального блокнота для фиксации заказов до сложных систем бизнес-аналитики. С его помощью владельцы кондитерской смогут:
- Вести базу клиентов. Согласитесь, найти нужного клиента в журнале непросто, а электронные таблицы не сохраняют историю переписок и заказов. В СRМ эта проблема легко решается: в личных карточках клиентов автоматически отображаются все данные по каждой заявке. Формируйте индивидуальные предложения, подбирайте продукцию с учетом потребительских предпочтений и просто будьте клиентоориентированы.
- Планировать задачи и контролировать их выполнение. CRM для кондитерской отследит сроки выполнения задач, напомнит о них, сформирует отчетность о работе персонала: от отдела продаж до производственных цехов. Анализ эффективности работы сотрудников поможет в составлении плана нагрузки: если одно предприятие с легкостью выполняет 20 заказов в неделю, то другому достаточно пяти.
- Автоматизировать учет и документооборот. Программы управления коммуникациями с клиентами позволяют создавать шаблоны документов, хранить сведения о расходных материалах, технологических картах и предоставлять доступ сотрудников к ним.
- Учитывать особенности поведения клиентов. Какая продукция пользуется максимальным спросом? В какой период оформлено больше заказов? Функция аналитики даст ответы на эти и другие вопросы о работе компании.
Пример. Клиент заказывал в прошлом году торт ко дню рождения сына. За несколько недель до торжества напомните о себе: предложите варианты сладостей или познакомьте с новинками ассортимента. Повторные заказы — гарантия стабильности в бизнесе.
- Настраивать воронки продаж и допродаж. Все клиенты разные, найти подход к каждому непросто. Поможет в этом понимание процесса оказания услуг: от первого обращения клиента в кондитерскую до получения готового изделия. Автоматизация позволяет наглядно отобразить воронку продаж, сформировать отчет по каждому этапу.
- Устанавливать обратную связь. Что думают клиенты о вашей работе? CRM система сохраняет отзывы потребителей и учитывает их при составлении аналитики. Данные помогут развиваться, выявлять проблемы по каждому из этапов рабочего процесса.
Как выбрать CRM для кондитерской: советы экспертов
Итак, вы готовы к развитию бизнеса и решили внедрить CRM-систему. Перед стартом проанализируйте собственные потребности, особенности рабочих процессов и функционал различных сервисов. Выбор CRM сейчас огромный: найти подходящий сервис можно и среди бесплатных приложений.
Например, SberCRM предлагает удобный и простой в работе инструментарий для кондитеров. С его помощью вы сможете сохранять заявки. Сервис интегрируется с основными каналами связи — IP-телефонией, электронной почтой, сайтами, мессенджерами и соцсетями. Все заявки автоматически фиксируются и направляются для решения менеджерам. А виджет для онлайн-записи сократит время на оформление заказов.
Сервис не требует установки на компьютер, а доступный интерфейс позволит работать с ней сотрудникам без специальных технических знаний и навыков.
